記事更新日: 2021/01/05
冬に食べたい美味しい蟹。
スーパーやネットを利用して通販で買う事がほとんどかと思いますが、買い物に失敗すると【味がしない・まずい・値段の割に身がスカスカ】だったりとせっかくの楽しみが失敗することになってしまいます。
身がほとんど無く、味もイマイチで残念なカニでした。
高い買い物になってしまった。
変な味がして無理だった。
贈答した親戚も同じ事をいわれた。非常に残念。
すごく小さくてガッカリ。
スーパーで並んでる小さい蟹と同じ。写真詐欺。
そんな失敗をしない為に、みなさんのお役にたてるよう実際に蟹通販サイトで注文し、食べ比べをしました！
筆者 いなえ
筆者の味覚だけでなく、食べた人みんなでランキングを作成しました。
他にも【蟹の種類・選び方・値段の相場】などについても解説しますので、丁寧に選びたい方は是非順番に読んでください。
このページの目次
食卓に並ぶ蟹にもいくつか種類があり、蟹しゃぶやカニスキ、贈答品(お歳暮など)適した蟹が異なります。
蟹の旨味を活かすためにもできれば最適な調理法で召し上がるのがおすすめです。
タラバガニと本タラバガニは同一の物。
アブラガニと区別をするために"本タラバ"と呼ぶことが多い。
やや大きめの蟹で甘味が強く、身の締まった脚が美味しいのでタラバガニは【蒸しがに】【蟹しゃぶ】がオススメ
一番食べられている蟹でむき身で販売されている事が多いです。
ボリュームが多い方ではないので、ズワイガニは茹でガニが最もおいしく食べれる調理法とされています。
一杯丸々調理する場合は他の蟹より小さい為、塩加減や茹で時間などが難しい作業になります。
茹で作業に失敗するとうまみ成分が溶け出し味も食感も損なわれます。
蟹茹でになれてないようでしたらボイル調理済みの商品を選ぶことをお勧めします。
漁獲量も限られ高級な蟹となっています。そのためお歳暮など贈り物として特に喜ばれます。
オスのズワイガニ（国内のブランド蟹）は脚肉がとても大きく美味であり、蒸し・焼き・鍋が推奨される調理法。
大きい足を活かして、食べ応えのある【焼きガニ】が特に好まれています。
流通が少なく高価な蟹となる。１年中おいしく食べる事ができるが、国内産に絞ると秋冬だと一層美味しいとされています。
メスは脚が細いので身が少ないが、カニミソと一緒に食べられる内子（うちこ）が美味と人気。
毛蟹はオスはメスより身体が大きいため身を多く食べたい場合はオスを。カニミソ目的であればメスがオススメ。
漁獲量が少ないので高級な蟹であることと、ゆでた時に花が咲いたように真っ赤になるので贈り物としてとても喜ばれます。
味についても文句なしで大変美味しいので花咲ガニは蒸して素材の味を存分に味わうのがオススメ。
いなえ
お祝いの時に是非食べたい蟹です！
カニ鍋の場合は殻アリであればどれもおいしく食べることができます。
通販で蟹を購入する際には注意点がいくつかあるのでご紹介します。
蟹通販のサイトを見ると蟹の大きさを【３Ｌ】【特大２Ｌサイズ】など表記を見る事になりますが、大きさについて共通の規格はなく、それぞれの会社が自社の指標で「10cmは３Ｌにしよう」「15cmは特大３ＬＬにしよう」と決めているので、この表記にごまかされないように注意が必要です。
会社の基準は大きく異なり、『長くはないがではなく太いから【ＬＬ】なんだ』と説明された事もあります。
長さ、大きさをしっかりチェックしておかないと、手元に届いたときに想像以上に小さくてガッカリすることになるので面倒でも確認する事がとても大事です。
いなえ
必ずcm単位で長さを確認しましょう！
もしcmで書かれていなければ、手間はかかりますが直接サイトに問い合わせで聞くことをおすすめします。
蟹の購入する時に重さも重要ですが、先ほどの【独自の長さ表現】同様に上手い表現に騙されないように気を付けてください。
蟹を食べる部分は当然【身】の部分で殻は食べません。
蟹の冷凍品には表面に薄い氷の膜（グレース）があります。
また、ボイル処理（加熱）すると身が痩せて軽くなります。
これについてもサイトごとで異なるので、確認しておかないと実際食べる量が少ないケースが出てきます。
いなえ
長さと重さがバラバラなので比較がとても難しいです。
単純に重さと長さを比べてお得に購入したいのですが、販売しているものがバラバラすぎて同一の蟹を比べる事ができないのが実情です。
冷凍の為の氷や加熱調理による重さの増減は少なく、
重くて安い＝たくさん食べれるという訳ではありませんので、必ず【殻付きか？】確認してください。
いなえ
目安人数が不明の時は即電話して聞いてみましょう！
蟹を購入する際、どうせならお得に購入したいと思います。しかし実際相場という相場はお伝えするのが難しいです。
理由としては、蟹の産地や処理の方法、大きさ(長さや太さ)が異なるので同じ条件で比較ができないのです。
"他社と比べて"安い、高いという感覚はわきますが、その商品の適切な価格を求めるのは不可能です。
蟹購入の際は予め予算を決めて選ぶか、お財布の紐を緩めて本当においしい、良い蟹を購入するか。
どちらかがオススメの購入方法になります。
蟹を通販で購入する際は実物を見る事が出来ないので、美味しい蟹・まずい蟹を見分けるのは困難ですが、２つのポイントをおさえれば美味しい蟹が届く確率がグッとあがるので是非参考にしてください。
人気の蟹通販専門サイトを選ぶ理由は、口コミなどの信用度以上に鮮度が違うからです。
いなえ
冷凍品でも確実に鮮度は落ちます！
カタログや大手百貨店などで通年販売されているところはいつでも出荷できるようにたくさんの在庫を抱えています。
その為どうしても時間が経過した古い蟹（鮮度がおちた蟹）が手元に届くことになります。
蟹専門の通販サイトはシーズン毎に入荷、販売をするので新鮮な蟹が手に入ります。
そして特に人気の高いサイトは品切れになるので、昨シーズンの蟹を販売している事は絶対にないのです。
【人気の高いサイトで購入する】これだけで鮮度が高い蟹を購入することができます。
どのサイトが人気があるのかわからない方はこのあと紹介するランキングを是非参考にしてください。
市場にでている蟹にはランクがあり、身の状態が良く、十分に育っていて美味しい蟹が【堅蟹】と称されています。
その為【堅蟹】であれば一定以上の品質が担保されることになります。
いなえ
なので絶対に【堅蟹】を購入するようにしましょう！
優良な通販サイトは【堅蟹】を取扱って販売していますが、中には【堅蟹】に劣る品物を【訳あり品】として。時には通常の値段で販売している事があります。
"会社案内"や"よくある質問"などに記載している事があるのでチェックするようにしてみてください。
以上の事をふまえて当サイトでは信頼できるサイトから実際に注文して食べ比べて、オススメできるサイトからさらに優良なサイトを選びました。
いなえ
蟹の甘みがしっかりして、超おいしかったです！
いなえ
かに本舗より少しスッキリした味わいに感じました。
いなえ
２位と悩むぐらいおいしかったです!
いなえ
甘みが少ないのが少し残念でした！
いなえ
他のカニより海鮮独特の臭みを感じ、味の評価がわかれました。
実食レポート＆会社の詳細について気になるようでしたらこちらの記事も参考にしてください。
好評につき、実食レポは定期的におこなっています！
その為ランキングの順位も変動していますのでご理解ください。
好奇心旺盛の32歳。
ライター兼ライフスタイルアドバイザーとして活動。
みんなが右を向いていると左を向きたくなるアマノジャク。
時に毒舌。
